Маойнез "Провансаль", рыба (минтай, треска, пикша), соль, 1 яйцо, растительное масло, панировочные сухари.

Чистим рыбу, режем на кусочки. В блюдо разбиваем яйцо его и вилкой взбиваем. Добавляем в яйцо майонез (по соотношению 1:1). Кусочки рыбы солим, обваливаем сначало в майонезе с яйцом, а затем в панировочных сухарях и на горячую сковороду. Рыба получается отменная, даже минтай.

(я использую замороженное филе трески)